Yunnan Black Tea - černý čaj
Kvalitní černý sypaný čaj, vysokohorsky pěstovaný ve slavné čínské provincii Yunnan, ve výšce 1680-1900 m, kde jsou extrémní podmínky, řidší půda i vzduch, což uvádí čajovník do stresového stavu, kdy stlačují více živin a delikátní chuti do svých lístků. Velmi silný, plně oxidovaný čaj s jemnou, plnou, kouřovou a lehce kořeněnou chutí.
Kombinace nenalezena.
O černém čaji Yunnan Black Tea
Původ
Yunnan Black Tea je černý sypaný čaj, pěstovaný ve slavné čínské provincii Yunnan. Černé čaje pěstované v této oblasti jsou nazývány Dianhong (Dian = Yunnan, Hong = červený => v Číně jsou černé čaje nazývané červenými pro červenou barvu jejich nálevu). Provincie Yunnan je místem, kde se před 5000 lety zrodil čaj a zůstává jednou z nejdůležitějších a nejslavnějších čínských provincií. Také je to domovem pro jedny z nejstarších stromů na světě, některé mají i přes 3000 let. Prostředí, terén a klima v čínské provincii Yunnan jsou velmi zvláštní a jedinečné. Provincii charakterizují vysoké, strmé hory, bujné lesy a mlha, pod kterou je vše zahaleno. Jsou zde mírné až subtropické teploty, vysoká vlhkost a vysoce organická půda, což je pro růst a kvalitu čajovníků velmi přívětivé.
Chuť černého čaje Yunnan Black Tea
Barva: Zlatohnědá
Aroma: Kouřové, kořenité
Chuť: Karamel, kakao, lehká kořenitost s pepřovou dochutí
Složení: Yunnan Black Tea 100%
Příprava černého čaje Yunnan Black Tea
Vodou o teplotě 95-100°C zalijeme čaj v poměru 2-3 dl vody na 2 čajové lžičky. Louhujte 3-4 minuty, poté přeceďte. Můžete připravit více nálevů.
Ochutnejte i naše další černé čaje!
