Kopi Luwak - Cibetková káva
Cibetka, zvaná indonézsky „Luwak“, je kočkovitá šelma, mezi jejíž delikatesy patří kávové třešně. Zrnková káva Kopi Luwak prochází trávicím traktem cibetek a díky trávicím enzymům a žaludečním kyselinám změní vůni a chuť. Káva Kopi Luwak – Cibetková káva pochází z ostrovů Bali, Sulawesi, Jávě a Sumatra.
Káva z cibetek se následně upravuje loupáním, sušením a pražením. Chuť cibetkové kávy, která je skutečnou raritou na kávovém trhu, je velmi jemně kořeněná, bez nejmenšího náznaku kyselosti s mírně čokoládovými, karamelovými a ovocnými podtóny. Cena cibetkové kávy je proto vyšší než u běžného zpracování zrn.
Káva Arabica 100% má velmi výrazné a intenzivní aroma.
