polévky

Kvalitní Himalájská sůl - jemná je skvělým doplňkem pro vaše vaření. Je jedinečná vyváženým obsahem přírodních minerálních látek. Pochází z dokonale čistého prostředí a je vhodná nejen pro veškeré použití v kuchyni, ale i pro péči o tělo. Je lehce stravitelná, proto je stále oblíbenější. Používá se k dochucování teplých i studených jídel stejně jako běžná sůl. 

Thaský šafrán nebo také tureský šafrán má široké využití neboť je rozpustný v alkoholu a mastných olejích. Původ této bylinky je evropské město Levante. Následně se rozšířila do celé Evropy, Persie, Ameriky a Egypta. Jedinečná chuť a barva na zdobení pokrmů a nápojů.

Zázvor jemně mletý se používá především na pečená, vařená i dušená masa, zeleninu, ale i například do guláše, na ochucení rýže, ovocných salátů, kompotů, perníků. V různých částech světa oblíben jako léčivý zázvorový čaj. V Anglii, Spojených státech a Asii mají i zázvorové pivo (gingerbeer) a limonádu. 

Babiččino polévkové koření je univerzální směs pro dochucení domácích vývarů, zeleninových i masových polévek. Skvěle se hodí také do omáček, rizota a zeleninových pokrmů.

Kvalitní Bobkový list má specifické aroma a nahořklou chuť. Používá v kuchyni především při konzervaci masa a ryb, nakládání zeleniny, hub, okurek, do octa, do polévek, omáček, na zvěřinu, při opékání masa na rožni. 

Česnek mletýt je vynikající do pomazánek, salátů, pokrmů z masa a zeleniny, luštěnin, ryb, sójového masa, obilovin, hub a olejů. Česnek má intenzivní charakteristické aroma a výraznou, štiplavou chuť. Uplatnění si najde úplně v každé kuchyni. Využijete při vaření, pečení, grilování i marinování.

Jemná zeleninová směs koření bez glutamanu vhodná pro každodenní vaření. Výborně dochutí polévky, bramborovou kaši, špenát, čočku, saláty a pomazánky.

Kvalitní směs gulášového koření s vysokým obsahem sladké papriky. Výborně dochutí yguláše, omáčky, polévky, šťávy i dušené maso.

Houbové koření je aromatická směs se sušenými houbami, která dodá pokrmům výraznou houbovou chuť a příjemné aroma. Výborně se hodí do houbových jídel, polévek, omáček, na maso, zeleninu, brambory, těstoviny i omelety.

Delikátní směs kari koření vhodná na kuřecí, vepřové a telecí maso, rýži, smetanové omáčky, zeleninu i ryby. Výborně se hodí také do luštěnin, polévek, tofu a vegetariánských jídel.

Kvalitní Kmín celý je vhodný k dochucení polévek, brambor, zelí, ale také při pečení a grilování masa, ryb, vegetariánských a tučných jídel. Kmín celý se používá  i k posypání slaného pečiva.

Kvalitní Kmín drcený je vhodný k dochucení polévek, brambor, zelí, ale také při pečení a grilování masa, ryb, vegetariánských a tučných jídel. 

Kvalitní Kmín mletý je vhodný k dochucení polévek, brambor, zelí, ale také při pečení a grilování masa, ryb, vegetariánských a tučných jídel. 

Výrazná směs maďarského paprikového koření dodá pokrmům příjemnou chuť, aroma a sytou červenou barvu. Výborně se hodí do gulášů, omáček, polévek, minutek, masových pokrmů i tradiční maďarské kuchyně.

Kvalitní Nové koření celé připomíná jamajský pepř, hřebíček, skořici a muškátový oříšek v jednom. Nové koření se hodí do polévek, omáček, mas, k nakládání mas i zeleniny. Chuť a vůně je velmi aromatická.

Kvalitní Paprika pálivá ASTA 60 je základem gulášů, do uzenin a různých masitých jídel, omáček a sýrů, perkeltů, dodává chuť pokrmům z rýže, brambor a mnoha zeleninových jídel, ale i do vaječných pokrmů a studené kuchyně.

Přidává se téměř do všech masitých pokrmů, jako základ některých omáček, do studené kuchyně, na dobarvení jídel, hodí se do všech druhů gulášů, omáček, sýrů, slaného pečiva a uzenin.  Paprika ASTA 140 má výrazně kořeněnou a nasládlou chuť, příjemné aroma a nádhernou sytě červenou barvu. Barvící schopnost papriky se udává v barevné hodnotě ASTA. Čím vyšší číslo, tím lepší a intenzivnější barvivost.

Přidává se téměř do všech masitých pokrmů, jako základ některých omáček, do studené kuchyně, na dobarvení jídel, hodí se do všech druhů gulášů, omáček, sýrů, slaného pečiva a uzenin.  Paprika uzená sladká má výrazně kořeněnou a nasládlou chuť, příjemné aroma a nádhernou sytě červenou barvu. Výborná na kuřecí maso, ryby a na pizzu. Ve Španělsku se přidává do paelly a za studena je výborná na tvrdý sýr. Velmi dobře se kombinuje s česnekem.

Kvalitní koření Pepř černý celý se používá hlavně k dochucení vepřového a hovězího masa, ryb, omáček, polévek nebo salátů, na grilování, rožnění a pečení masa, do minutek, mletého masa a zvěřiny. Chuť černého pepře je nejvýraznější ze všech druhů pepře, je pálivý a ostrý. 

Kvalitní koření Pepř černý mletý se používá hlavně k dochucení vepřového a hovězího masa, ryb, omáček, polévek nebo salátů, na grilování, rožnění a pečení masa, do minutek, mletého masa a zvěřiny. Chuť černého pepře je nejvýraznější ze všech druhů pepře, je pálivý a ostrý. 

Petržel je tradiční a oblíbená kořenová zelenina. Má silně aromatickou vůni a nasládlou a zároveň ostrou chuť. Vynikající je na přípravu polévek a vývarů, smetanových a houbových omáček, nádivek, sekaných i dušených mas a salátů. Používá se také na zdobení jídel.

Kvalitní Thajské kari- bez glutamanu a soli používáme do masových a zeleninových kari, smetanových polévek a omáček, do luštěnin, mletých mas, na kuře, králíka, jehněčí a ryby.

Šafrán je velmi vzácné koření, jeho cena se blíží ceně zlata. Chuť pravého šafránu připomíná med a je lehce nahořklá, má velmi silné aroma i barvící účinky. Šafrán doporučujeme do rizota, paelly, těstovin, kuskusu, polévek, omáček, rybích jídel, drůbeži, vajíček a dezertů.

Kvalitní koření Kmín římský celý má velmi pronikavou a lehce nahořklou chuť. Používá se do jídel z mletého masa a zeleniny, do kysaného zelí, polévek, uzenin, sýrů, pečiva, rýžových jídel a luštěnin. Je součástí pokrmů jako jsou garam masala z Indie, orientální kuskus nebo mexické chilli con carne.

Kvalitní koření Rozmarýn má aromatickou a osvěžující chuť i vůni. Používá se k drůbežímu, telecímu, jehněčímu i skopovému masu, k rybám, na těstoviny, sýry, saláty, omáčky a také do bylinkového másla.

Kvalitní směs koření Bramborák je výborná nejen k přípravě bramboráků, ale i bramborových placek a kaší, do hrachové, česnekové a bramborové polévky, na králíka, skopové maso, na selské omelety a topinky. 

Kořenící směs Kuřecí vývar bez glutamanu na přípravu nejen kuřecí polévky, bez obsahu glutamanu. Součástí směsi je sušená mrkev, pastinák, cibule a petržel. Používá se v české, balkánské i středomořské kuchyni.

Kvalitní koření Maďarský guláš - bez glutamanu dodá vašemu jídlu typickou kořeněnou chuť a výraznou barvu. Vhodná k přípravě všech druhů gulášů zvláště z hovězího, vepřového, skopového, krůtího, ale i bramborového,  paprikových omáček, fazolových a dršťkových polévek.

Kvalitní směs koření Hungaria se používá na grilování, rožnění a pečení všech druhů mas, do nádivek, minutkové kuchyně, na marinování, do dušené nebo grilované zeleniny, do zapékaných brambor a těstovin.

Kvalitní koření Harissa bez glutamanu je ostrá směs koření výborná k přiostření omáček a gulášů, do polévek, na grilované maso, do minutek, na topinky, do špaget a omáček. Nejčastěji se podává jako omáčka, do které se namáčejí kousky grilovaného a pečeného masa.

Červený pepř jsou zralé bobule rostliny Piper nigrum. Má uplatnění na steaky, burgery, grilovaná masa, ryby, do dresinků, zeleninových jídel, salátů, omáček, polévek, jídel z těstovin, ale i vegetariánské kuchyně, také při výrobě dezertů a nápojů.

Kvalitní koření Pepř bílý celý se používá především k přípravě bílých mas a drůbeži, světlých omáček, smetanových polévek, salátů, pomazánek, ryb a tvarohových i vajíčkových jídel.