Matcha Japan na vaření a pečení - zelený čaj
Luxusní a výjimečný čaj z Japonska, vytvořený ze speciálního zeleného čaje. Patří k nejstarším odrůdám zelených stínovaných čajů, je drcen na žulových kamenech. Tento drcený prášek ze zeleného čaje lze použít i k výrobě zmrzliny či dezertu. Delikátní a jedinečná sladká, jemná chuť.
Kombinace nenalezena.
O zeleném čaji Matcha Japan:
Matcha Japan je speciální odrůda z drceného zeleného stínového čaje pěstovaného v Japonsku. Čaj se drtí na žulovém kameni a pojí se k němu bohatá historie. Dnes je Matcha známá nejen jako speciální nápoj, ale i jako výjimečné ochucení zmrzliny, dezertů aj.
Čajovník je na 4 týdny zastíněný. Sbírají se pouze 2 lístky na konci výhonku, takže jde o nejmladší část rostliny a to pouze jednou ročně.
Chuť zeleného čaje Matcha Japan:
Čaj Matcha Japan má velmi silnou, hlubokou , hutnou a lahodnou chuť, která bývá často charakterizována jako decentně natrpklá a nasládlá zároveň. V nálevu je zachován charakter stíněných čajů, které dávají olejnatou a trávovou chuť. Barva nálevu i čajového prášku je jasně světle zelená, vůně silně trávová, výrazná a příjemná.
Příprava zeleného čaje Matcha Japan
Do čajové misky čawan si naberte bambusovou lžičkou čašaku 2 g čaje Matcha a nalijte 70ml vody o teplotě 70°C. Poté svižně rozšlehejte bambusovou metličkou do husté pěny. Při šlehání opisujte písmeno M. Zároveň je tento čaj vhodný k přípravě dezertů, koktejlů nebo k pečení.
Vyzkoušejte i naše další čaje Matcha.
