Chawan Itoe - miska na Japan Matcha
Japonská čajová miska Chawan Itoe:
Čajová miska Chawan Itoe Japan Matcha při přípravě japonského čajového obřadu. Obsah keramické misky Chawan (čavan) je 300 ml.
Matcha Tea má velmi silnou, hlubokou a hutnou a lahodnou chuť, která bývá často charakterizována jako decentně natrpklá a nasládlá zároveň. V nálevu je zachován charakter stíněných čajů, které dávají olejnatou a trávovou chuť. Barva nálevu i čajového prášku je jasně světle zelená, vůně silně trávová, výrazná a příjemná. Sbírají se pouze 2 lístky na konci výhonku, takže jde o nejmladší část rostliny a to pouze jednou ročně.
Tradiční příprava čaje Matcha v misce Chawan Itoe:
Do čajové misky Chawan si naberte bambusovou lžičkou Chasaka 2 g čaje Matcha a nalijte 70ml vody o teplotě 70°C. Poté svižně rozšlehejte bambusovou metličkou do husté pěny. Při šlehání opisujte písmeno M.
