Brazílie Daterra Sweet Collection Rainforest - zrnková káva SCA 88
Chuť kávy Brazílie Dattera Sweet Collection Rainforest
Káva s jemnými květinovými a citrusovými tóny, které se odhalují, jak se káva v šálku rozvolňuje. Káva se sladkou a jemnou kyselinkou a příchutí sladké mandarinky, bohaté tmavé čokolády a karamelu. Závěr je naplněn vysokými tóny sladkého ovoce a hořkosladké čokolády.
O kávě Brazílie Dattera Sweet Collection Rainforest
Daterra, která spadá do slavného brazilského Cerrada, které tvoří téměř 23% celé zemi. Jedná se o první farmu na světě certifikovanou pro deštné pralesy. Žije zde velmi rozmanitá fauna od ptáků a divoké zvěře, tukanů, sovy veverkové, opic a vlků. Více než 60% půdy, kterou vlastní, je věnováno přírodním rezervacím. Samotná farma je rozdělena na mnoho šarží, z nichž každá má určeného agronoma, který se stará o konkrétní odrůdu a aspekt, který může každá šarže definovat. S více než 100 různými odrůdami na jejich farmách je sledován pokrok a výsadba spárována s vhodnými odrůdami. Káva se pěstuje ve výšce 1000-1200 m.n.m.