Specialty Coffee Association
Káva označena zkratkou SCA je káva nejvyšší kvality. Tato kávová specialita je chuťově velmi výjimečná.
Specialty Coffee Association je nezisková organizace, která zastupuje tisíce odborníků na kávu jako jsou pěstitelé kávy, pražírny a baristy po celém světě. Káva SCA, která získá toto ocenění, je vždy kávou prvotřídní kvality. Chuť této kávy je výjimečná a již při prvním doušku kávy poznáte jedinečnost takové kávy. Bodové hodnocení SCA je udělováno od hodnoty 80 bodů, nezíská- li daná káva alespoň tuto spodní hranici, nezíská žádné bodové hodnocení je vždy brán zřetel na vzhled zrna ale také na původ kávy, na chuť dané kávy. Hodnocení poroty je prováděno z řad pěstitelů kávy, majitelů pražíren a baristů kávy.