Pu-Erh Kuding Premium Gr.A - černý čaj

O černém čaji Pu-Erh Kuding Premium Gr.A:

původ čajovníku

Pu-Erh je černý čaj, tradičně pěstovaný ve slavné čínské provincii Yunnan. Čajová provincie Yunnan je místem, kde se před 5000 lety zrodil čaj a zůstává jednou z nejdůležitějších a nejslavnějších čínských provincií. Také je to domovem pro jedny z nejstarších stromů na světě, některé mají i přes 3000 let.

Prostředí, terén a klima v čínské provincii Yunnan jsou velmi zvláštní a jedinečné. Provincii charakterizují vysoké, strmé hory, bujné lesy a mlha, pod kterou je vše zahaleno. Jsou zde mírné až subtropické teploty, vysoká vlhkost a vysoce organická půda, což je pro růst a kvalitu čajovníků velmi přívětivé. Provincie Yunnan je rodiště nejlepších čajovníků Pu-Erh.

Pu-Erh pochází z velmi starých čajovníků, které dosahují výšky přes 30 m. V doslovném překladu zní jejich název "divoké staré stromy", jsou staré 800 let a charakterizují je jejich velké listy. Rostou v povodí Yunnanské řeky Lancang, na horských výšinách ve výšce 1600-2800 m, kde jsou extrémní podmínky, řidší půda i ovzduší, což uvádí čajovníky do stresového stavu, kdy stlačují více živin a delikátní chuti do svých čajových lístků.

Chuť černého čaje Pu-Erh Kuding Premium Gr.A:

Hořká čajová specialita související s tmavým čajem puerh, excelentní kvality. Specielní Yunnan Daye Kuding surovina té nejvyšší kvality. Obsahuje velké množství hořčin a nálev je tak velmi hořký. Čím déle louhujeme, tím je hořkost výraznější. Nálev je rudohnědý. Chuť čaje Kuding zemitá, kulatá s ovocným nádechem připomínající uzený čaj Lapsang Souchong. 

Příprava černého čaje Pu-Erh Kuding Premium Gr.A:

Vodou o teplotě 90° C zalijeme. Louhujte 8-10 minut, poté přeceďte. Můžete připravit více nálevů.

Ochutnejte i naše další černé čaje!