Kenya Pekoe Itumbe - černý čaj
O černém čaji Kenya Pekoe Itumbe:
Původ čaje
Černý, listový čaj z malých plantáží nacházejících se v oblasti Kisy v nadmořské výšce asi 1900 m n. m. v jižní Keni. Černé a hnědé jemné listy dávají silný nálev s výraznou vůní sušených švestek. Chuť je hluboká a plná, uspokojí chutě klasických labužníků černého čaje.
Jakost čajových lísků
Obecně, čaje Kenya jsou jedny z nejkvalitnějších čajů na světě a byli pro svoji výjimečnou a delikátní chuť i aroma mezinárodně oceněny. Čajové listky Flowery Orange Pekoe charakterizují jakostní faktory, jako jejich velikost, více chuti, menší spotřeba čajových lístků na nálev a schopnost vytvořit více nálevů. Tyto lístky jsou míchány s jedinečnými čajovými pupeny, které jsou to nejlepší, co z čajovníku můžete utrhnout. Čajové pupeny nebo také tipsy, buds, jsou ještě nezralé, drobné lístky, které oproti větším čajovým lístkům obsahují více delikátní chuti a živin (vitamínů, minerálu atd.). Čaje, které jsou tvořeny čajovými pupeny mají více charakteristickou chuť.
Chuť černého čaje Kenya Pekoe Itumbe:
Barva: jasná, oranžovo-hnědá
Aroma: ovocné
Chuť: silná s výraznou vůní šených švestek
Příprava černého čaje Kenya Pekoe Itumbe:
Vodou o teplotě 100 °C zalijeme čaj v poměru 200ml vody na 3g čaje. Louhujte 3-4 minuty, poté přeceďte. Každý další nálev louhujte o 1 minutu déle. Možno připravit více nálevů.
