Indonesie Sumatra Mandheling Gr.1 Mena Gold SCA 84 - zrnková káva
Chuť kávy Indonesie Sumatra Mandheling TP Gr.1 Mena Gold SCA 84 - zrnková káva:
Indonézská káva Sumatra Mandheling TP Gr. 1 Mena Gold ohodnocena kávovou světovou asociací body SCA 84.
Oblast: Dolok Sanggui, Severní Sumatra
Odrůda kávy: Arabica Catimor, Bourbon
Metoda zpracování: poloprané s mokrou slupkou
Nadmořská výška: 1200 - 1500 m.n.m.
Chuť kávy: Kořeněná chuť, cedr, čokoláda, grapefruit
O kávě Brazílie Indonesie Sumatra Mandheling TP Gr.1 Mena Gold SCA 84 - zrnková káva:
Indonéské ostrovy byly z velké části vytvořeny sopečnou činností a jejich půda je velmi bohatá a úrodná. Díky tomu je pěstování kávy na ostrovech Sumatra, Jáva, Sulawesi.
Káva Indonesie Sumatra Mandhleing TP Gr.1 Mena Gold SCA 84 se pěstuje na sopečných svazích Mount Leuser ve výšce 1200 - 1500 m.n.m.
Jedinečná metoda zpracování kávovníkových zrn dodá kávě pikantní chuť, plné tělo a jemné bylinné nuance. Kávovníková zrna jsou vyloupána z pergamina již při dosažení 50% zbytkové vlhkosti. Tímto jedinečným postupem se dosáhne dokonalé čokoládové chuti.
Dalším faktorem je velmi pečlivá kontrola při ručním třídění vad a defektů, označeno zkratkou - TP. Kontrola kvality tak zajišťuje velmi kvalitní kávová zrna.
