Darjeeling Himalayan FTGFOP1 - Second Flush - černý čaj
Kvalitní černý sypaný čaj pěstovaný v slavné a jedinečné oblasti Darjeeling, kde se vyrábí ty nejcennější čaje z Indie i z celého světa. Tento čaj disponuje nejvyšším jakostním standartem čajových lístků Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe. Jedná se o druhou sklizeň - lahodná, intenzivní, plná, květinová chuť, svěží aroma.
Kombinace nenalezena.
O černém čaji Darjeeling Himalayan FTGFOP1 Second Flush
Původ čajovníků
Darjeeling Himalayan FTGFOP1 Second Flush je černý sypaný čaj, jehož čajovníky jsou pěstovány v jedinečné oblasti Darjeeling. Tato oblast je známa pro svůj velmi drsný a někdy nepřístupný terén. Jsou zde Himaláje, nejvyšší vrcholky světa, které střídají hluboká údolí. Díky tomu je produkce velmi malá, pouze jedno procento z veškeré indické produkce, což dělá čaje z Darjeeling velmi exkluzivní. Dalším důvodem, proč jsou čaje Darjeeling jedny z nejcennějších jsou čajovníky, které jsou používány pro výrobu. Kromě indických čajovníků se zde bohatě pěstují i čínské čajovníky, které se aklimatizovaly na vysoké výšky. Některé keře mohou být dokonce hybridy indicko-čínské, což nikde jinde na světe nenajdete. Tyto čajovníky pěstované v extrémních podmínkách vysokých výšek, kde je řidší půda i ovzduší, jsou uváděny do stresového stavu. Tím čajovníky stlačují do svých lístků více živin a delikátní chuti. Čaje z oblasti Darjeeling jsou potom nejen exkluzivní, ale i velmi kvalitní a jejich chuť je opravdu výjimečnou a charakteristickou.
Druhá sklizeň
Černý čaj Darjeeling Himalayan FTGFOP1 Second flush je sbírán za druhé sklizně, čímž poskytuje větší, zralejší listy s purpurovým odstínem a stříbrnými špičkami nebo listovými pupeny. Růst listů v tomto období je mnohem rychlejší než růst brzy na jaře. Tyto větší, rychle rostoucí listy dávají hotovému čaji silnější, ale jemnější chuť. Čaje z druhé sklizně jsou známé pro svou plnou, muškátovou a ovocnou chuť.
Jakost čajových lístků
Čajové lístky Darjeeling Himalayan FTGFOP1 Second Flush mají nejen jedinečnou chuť druhé sklizně, ale jsou taky těmi nejkvalitnějšími. Disponují totiž nejvyšším jakostním standartem "Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1" nebo také vtipně "Far Too Good For Ordinary People". To doslova znamená, že tento čaj je tvořen těmi nejlepšími a nejkvalitnějšími lístky, které pochází z těch nejlepších zahrad a plantáží. Tyto lístky jsou nazývány Flowery Orange Pekoe a jsou na nejvyšší pozici na stonku čajovníku. Kvalitu čajových lístků Flowery Orange Pekoe charakterizují jakostní faktory, jako například jejich velikost, více chuti, menší spotřeba lístků na nálev a schopnost vytvoření většího počtu nálevů. Mimoto jsou smíchány s pupeny, které jsou tím nejlepším a nejvzácnějším, co z čajovníku můžete utrhnout. Pupeny (Tips, Buds...) jsou drobné, nezralé lístky, do kterých čajovníky po zimním období stlačí všechny uchované živiny a chuť. Nálev z nich dělá chuť čaje velmi delikátní, komplexní, plnou a charakteristickou. Standart FTGFOP1 zaručuje, že je čaj míchán v poměru 1 pupen, 2 čajové lístky Flowery Orange Pekoe a že se jedná o opravdu nejkvalitnější, špičkový čaj.
Chuť černého čaje Darjeeling Himalayan FTGFOP1 Second Flush
Barva: Jasná, zlato-žlutá, javorová
Aroma: Mandlové švestky, meruňka
Chuť: Jemná, plná, komplexní, broskvová slupka, mandle, karamelizovaný javorový sirup, tóny muškátu a ovoce
Složení: Darjeeling Himalayan FTGFOP1 Second Flush 100%.
Příprava černého čaje Darjeeling Himalayan FTGFOP1 Second Flush
Vodou o teplotě 90 °C zalijeme čaj v poměru 200ml vody na 3g čaje. Louhujte 3-4 minuty, poté přeceďte. Každý další nálev louhujte o minutu déle. Možno připravit více nálevů.
Vyzkoušejte i naše další černé čaje.
