White King Mao Feng - bílý čaj
Královská a nejexkluzivnější odrůda z druhu čajů Mao Feng. Luxusní bílý sypaný čaj, pěstovaný ve slavné čínské provincii Yunnan, tvořen prvními dvěma lístky na stonku keře DaYeh, které jsou smíchány s jedinečnými čajovými špičkami (pupeny, tips, buds), které jsou to nejlepší, z čeho může čaj být vytvořen. Čaj prvního sběru, harmonické, jemné chuti s květinovým aroma.
Kombinace nenalezena.
O bílém čaji White King Mao Feng
Původ čaje
White King Mao Feng je nejexkluzivnější odrůdou z řady čajů Mao Feng. Jedná se o speciální "královskou" odrůdu. která byla kdysi nalívána pouze královským rodinám. Tento čaj je vysokohorsky pěstován ve slavné čínské provincii Yunnan. Provincie Yunnan je místem, kde se před 5000 lety zrodil čaj a zůstává jednou z nejdůležitějších a nejslavnějších čínských provincií. Také je to domovem pro jedny z nejstarších stromů na světě, některé mají i přes 3000 let. Prostředí, terén a klima v čínské provincii Yunnan jsou velmi zvláštní a jedinečné. Provincii charakterizují vysoké, strmé hory, bujné lesy a mlha, pod kterou je vše zahaleno. Jsou zde mírné až subtropické teploty, vysoká vlhkost a vysoce organická půda, což je pro růst a kvalitu čajovníků velmi přívětivé.
Jakost čajových lístků
Tato speciální a královská odrůda je tvořena prvními dvěma listy z keře DaYeh, jenž produkuje čaje Mao Feng. Tyto jedinečné lístky jsou sbírány a zpracovávány odbornou a speciální technikou na začátku března (první sběr) a jsou míchány s jedinečnými pupeny (tj. tips, buds), které jsou to nejlepší, co na stonku čajovníku najdete. Čajové pupeny jsou ještě nezralé lístky, do kterých čajovníky stlačují po zimním období své veškeré uchované živiny a delikátní chuť. Jsou porostlé stříbrným ochmýřením, z kterého vznikl název Mao Feng ("Ochmýřené vrcholky"). Kvalitu čajových pupenů charakterizují jakostní faktory, jako například více chuti, menší spotřeba čajových lístků na nálev a schopnost vytvořit více nálevů. Čaje, které jsou tvořené čajovými pupeny mají z pravidla delikátní, jemnější, komplexnější a více charakteristickou chuť.
Chuť bílého čaje White King Mao Feng
Barva: Jasná, světle zlato-žlutá
Aroma: Jemné, květinové
Chuť: Jemná, harmonická, sladová, květinová
Příprava bílého čaje White King Mao Feng
Vodou o teplotě 70-80 °C zalijeme čaj v poměru 2-3 dl vody na 2 čajové lžičky. Louhujte 1,5-2 minuty, poté přeceďte. Možno připravit více nálevů.
Ochutnejte i naše další bílé čaje.
