Se Chung Oolong

Novinka

Kvalitní polofermentovaný čínský Oolong pocházející z provincie Fu-ťien. Delikátní čaj Se Chung Oolong je jedinečný pro svoje sladké tóny, přičemž můžete v nálevu cítit květinové aroma, medově nasládlou vůni a broskvové tóny.

balení 50 g
119,00 Kč
(119,00 Kč / 50 g)
balení 100 g
-10%
sleva 23,80 Kč
214,20 Kč
(107,10 Kč / 50 g)
-10%
sleva 23,80 Kč
balení 250 g
-20%
sleva 119,00 Kč
476,00 Kč
(95,20 Kč / 50 g)
-20%
sleva 119,00 Kč
balení 1 kg
-25%
sleva 595,00 Kč
1 785,00 Kč
(89,25 Kč / 50 g)
-25%
sleva 595,00 Kč
skladem
  • Katalogové číslo 3713
  • EAN 8595700535683
  • Země původu Čína
  • Výrobce Darka Company s.r.o.

O čaji Oolong

Oolongy jsou částečně oxidované čaje a bývají označovány jako polozelené, polofermentované, nebo modrozelené čaje. Můžeme také říct, že se jedná o přechod mezi zeleným a černým čajem. Z toho vychází i barva čajových listů, která se pohybuje od zelené až po hnědou, právě dle stupně oxidace.

Oolong se sklízí v plné zralosti čajových listů, které se hned po sběru nechají krátce zavadnout na přímém slunci. Zde dochází k odpařování vody z čajových listů, což aktivuje enzymy a začíná proces oxidace. Poté se naruší jejich struktura ručním rolováním, nebo mechanicky v rotačních koších. Délka tohoto procesu má vliv na konečný stupeň oxidace, která se pohybuje v rozmezí 5% - 85%. Následuje zahřívání listů, čímž je oxidace ukončena. Dalším krokem výrobního procesu je válcování do malých kuliček, které probíhá většinou ručně. V neposlední řadě je třeba čajové listy vysušit a podle druhu Oolongu se čajové listy mohou upražit, čímž získají typické vlastnosti.

Nálev a chuť čaje Se Chung Oolong

Nálev je svěží žlutozelené barvy, má plnou, hladkou, travnatou chuť a podobá se zeleným čajům. Šálek čaje Se Chung Oolong je jedinečný pro svoje sladké tóny, přičemž můžete v nálevu cítit květinové aroma, medově nasládlou vůni a broskvové tóny. Tento čaj potěší jistě všechny milovníky sladkého.

Příprava čaje Se Chung Oolong

Vodou o teplotě 80-90°C zalejte čaj v poměru 2-3 dl vody na 2 čajové lžičky. Ponechte louhovat 2-3 minuty. Poté přeceďte. Můžete připravit až 5 nálevů, přičemž každý další nálev nechte louhovat o minutu déle.

Více o čajích Oolong.