Pai Mutan Bambus - bílý čaj s bambusem
Luxusní bílý sypaný čaj, vysokohorsky pěstovaný ve slavné čínské provincii Fujian za velmi přívětivých podmínek. Tento čaj je tvořen ručně sbíranými, jedinečnými pupeny a nejkvalitnějšími, prvními 2 lístky na stonku. Zpracováván tradiční metodou, pokroucené, zelenohnědé lístky s čajovými pupeny, ochucenými o listy bambusu. Výjimečná, delikátní, jemná chuť květin, ovoce, bambusu a pivoňky.
Kombinace nenalezena.
O bílém čaji Pai Mu Tan Bambus
Původ čaje
Pai Mu Tan Bambus (také "Bílá pivoňka", "White Poeny", "Bai mu Tan") je bílý sypaný čaj, pěstovaný ve slavné čínské provincii Fujian. Provincie Fujian je jednou z nejdůležitějších čajových provincií v celé Číně a nachází se na jihovýchodu. Tuto provincii charakterizují především hory zakryté mlhou a subtropické klima. Klimatické podmínky a úrodná půda zde ve Fujian jsou velmi přívětivé pro růst čaje. Říká se, že Fujian je rodištěm černého čaje, pěstuje se zde i bílý čaj a oolong.
Jakost čajových lístků
Bílý čaj Pai Mu Tan je vysoce kvalitní, je tvořen jedinečnými poupaty a 2 prvními listy ze stonku. Úroveň jakosti čaje spočívá především ve vlastnostech jeho čajových lístků. Pai Mu Tan je tvořen nejkvalitnějšími lístky na stonku, Orange Pekoe a Flowery Orange Pekoe. Tyto čajové lístky jsou míchány s jedinečnými pupeny (tj. špičky, tips, buds), které jsou ještě nezralé čajové lístky a po zimním období do nich čajovník stlačuje své veškeré uchované živiny a delikátní chuť. Čajová poupata jsou tím nejlepším, co z čajovníku můžete utrhnout. Jejich výjimečnost dokazují jakostní faktory, jako více chuti, menší spotřeba lístků na nálev a schopnost vytvořit více nálevů. Čaje, které obsahují čajová poupata mají delikátnější, jemnější, komplexnější a více charakteristickou chuť.
Bambusové obohacení
Vysoce jakostní čajové lístky bílého čaje Pai Mu Tan Bambus jsou míchány s čerstvými listy bambusu k obohacení chuti i aroma nálevu o jemné, travnaté podtóny.
Chuť bílého čaje Pai Mu Tan Bambus
Barva: Světle žluta se zelenými odstíny
Aroma: Jemné, květinové, podtóny ovoce a pivoňky, travnatá, bambusová
Chuť: Jemná, plná, ušlechtile nahořklá, květinová, travnatá, bambusová, u pozdějších nálevu sladší
Složení: Bílý čistý čaj Pai Mu Tan Superior, listy bambusu.
Příprava bílého čaje Pai Mu Tan Bambus
Vodou o teplotě 70-80 °C zalijeme čaj v poměru 2-3 dl vody na 2 čajové lžičky. Louhujte 2-3 minuty, poté přeceďte. Možno připravit více nálevů.
Ochutnejte i naše další bílé čaje!
