Kopi Luwak - Cibetková káva z Jávy

Už jste určitě slyšeli o kávě Kopi Luwak neboli Cibetkové kávě. Proč je tato káva, tak žádaná nebo naopak někým opovrhovaná?

Navštívili jsme plantáže s kávou arabica v Indonésii abychom zjistili jak to s kávou Kopi Luwak je. Zde máte na ukázku ještě neuzrálé zelené zrno pěstované vysoko v horách, kam jsme se vypravili. Kávovníky jsou zde pěstovány mezi banánovníky a díky tomu je i káva lehce banánová a chuťově tedy velmi zajímavá.

Jedinečnost této kávy z malé farmy Kopi Luwak Java Lembang Cikole, můžete ochutnat právě nyní.

Zelené zrno kávovníku arabica:

První strana příznivců na tuto delikatesu - kávu z Cibetek nedá dopustit vzhledem k její jedinečné chuti a vůni. Jedná se opravdovou raritu na kávovém trhu. 

Kopi Luwak je ceněna pro svou velmi malou produkci a je pěstována na ostrovech Bali, Jáva, Sumatra a Sulawesi.

Květ kávovníku arabského:

V čem spočívá kouzlo kávy Kopi Luwak?

Cibetka nazývaná indonézsky "Luwak", je kočkovitá šelma, mezi jejíž delikatesy patří právě kávové třešně. Jinak je také velmi mlsná a má ráda také ovoce, jako jsou banány. V Asii je Cibetka častokrát jako domácí mazlíček a v době naší návštěvy jsme měli možnost s tímto zajímavým tvorem setkat. Tento mazlíček má rád jak ovoce, tak i maso. Jen to nesmíte s masem moc přehánět protože je pak trošku agresivní.   

Práce vysoko v horách je velmi náročná:

Kávové plantáže vysoko v horách:

Velmi nás těší, že můžete ochutnat tuto jedinečnou kávu z Indonésie, kterou jsme pro vás přivezli z ostrova Jáva.