Kopi Luwak Exclusive cibetková káva, 50 g

Exclusive Čerstvě pražená káva

Raritní zrnková cibetková káva je 100% Arabica z Indonésie s nízkou kyselostí. Má kořeněnou chuť a tóny čokolády, karamelu i ovoce.

kus
859,00 Kč

Výběru neodpovídá žádná položka.

skladem
100% organic Darka Coffee
  • Katalogové číslo 2069
  • EAN 8595700541479
  • Země původu Indonésie
  • Chuťový profil kávy Čokoládový, Ovocný
  • Intenzita ●●●●○○
  • Stupeň pražení ●●●○○○
  • Zrno ●●●●●○
  • Chuť ●●●●●○
  • Kyselinka ●○○○○○
  • Výrobce Darka
  • Výběr podle nálady Dobrá nálada
Kopi Luwak Exclusive cibetková káva, 50 g

Kopi Luwak – raritní káva z Indonésie

Kopi Luwak Exclusive je zrnková cibetková káva typu 100% Arabica. Patří mezi raritní kávy s velmi malou produkcí. Káva pochází z Indonésie a je spojovaná s oblastmi Bali, Sulawesi, Jáva a Sumatra. Od běžné zrnkové kávy se liší původem, způsobem zpracování a jemným chuťovým profilem s nízkou kyselostí.

Jak chutná cibetková káva Kopi Luwak

Chuť kávy Kopi Luwak, která je skutečnou raritou na kávovém trhu, je velmi jemně kořeněná, bez nejmenšího náznaku kyselosti s mírně čokoládovými, karamelovými a ovocnými podtóny. Káva typu 100% Arabica má velmi výrazné aroma.

Původ a zpracování cibetkové kávy

Cibetková káva prochází trávicím traktem kočkovitých šelem cibetek, indonésky nazývaných Luwak, a díky trávicím enzymům a žaludečním kyselinám změní vůni a chuť. Káva Kopi Luwak se následně upravuje loupáním, sušením a pražením.

Tato káva je ceněna pro velmi malou produkci. Je pěstovaná v Indonésii na ostrovech Bali, Sulawesi, Jáva a Sumatra.

Návod k přípravě

Kopi Luwak Exclusive je zrnková káva, proto je vhodné ji umlít až těsně před přípravou. Díky nízké kyselosti a jemně kořeněnému profilu se hodí pro klidnější degustační přípravu, například v pákovém kávovaru, moka konvičce nebo french pressu.