Maté čisté bylinný nápoj

Yerba Maté je bylinný nápoj připravovaný z jihoamerického keře Cesmíny paraguayské. Maté nápoj je velmi bohatý na látku podobnou kofeinu, která se říká matein a má proto rovnoměrně povzbudivý účinek. Přírodní Yerbaté maté, je nefermentované, v jižní Americe, zejména v Brazílii a Argentině, je tento nápoj každodenní součástí. Příprava tohoto nápoje v těchto zemích, spočívá v zasypání celé kalabasy čajem maté (dlabaná tykev), zalitím horkou vodou a následné popíjení bombillou. (brčko na pití). Takto popíjejí nápoj ve skupinkách z jedné kalabasy domorodci.