Grand Cru Bagua Peru BIO 81% - 300g

Čokoláda na té nejvyšší pozici Grand Cru – Single Origin.

Cru Bagua – je považována za jednu z nejstarších odrůd kakaovníku na světě. Tento poklad Amazonie tvoří kakaové boby Criollo a jejich variace. Zčásti stále kultivovný původními obyvateli dnes ve spolupráci s lokálním sdružením zastřešujícím také menší pěstitele v divoké těžko dostupné přírodě.

Z této suroviny se zrodila Bagua Nativo 81% - exkluzivní čokoláda, jejíž aromatický profil je umocňován delikátní a voňavou kyselkavostí, která se na jazyku objevuje na podkladu chuti ryzích kakaových bobů. Plná, aromatická, velmi jemně svíravá a harmonická čokoláda. Organic – Bio čokolády z naší edice jsou slazeny třtinovým cukrem. Bagua je pro zachování absolutní čistoty bez sojového lecithinu.

Cetifikace BIO.