Feng Qing Gold Bud Tips - Exclusive 60 g

O černém čaji Feng Qing Gold Bud Tips Exclusive

Původ čajovníků

Feng Qing Gold Bud Tips Exclusive je černý sypaný čaj, jehož čajovníky jsou pěstovány ve výšinách 1680-1900 m v oblasti Fengqing Country, město Lincang, čínská provincie Yunnan. Čajovníky, které jsou pěstovány ve vysokých výškách za extrémních podmínek, řidší půdy i vzduchu, jsou uváděny do stresového stavu, kdy do listů stlačují více živin a delikátní, charakteristické chuti. 

Jakost čajových lístků

Čajové lístky čaje Feng Qing Gold Bud Tips Exclusive jsou ty nejvzácnější. Tento čaj je tou nejvyšší sortou čajů Feng Qing, Dianhong a celkově čajů vůbec. Jedná se totiž o specialitu, kdy jsou sbírány pouze jedinečné pupeny za prvního sběru. Pupeny (tj. tips, buds) jsou tím nejlepším, co můžete z čajovníku utrhnout a nachází se na konci stonku. Jedinečnost pupenů způsobují čajovníky, které v sobě přes zimu uchovávají veškeré živiny a chuť, které na začátku jara stlačují do ještě nevyvinutých pupenů. Ty nejkvalitnější čaje, které často najdete s jakostním standartem "FTGFOP" jsou míchány v poměru 1 pupen, 2 listy. Feng Qing Gold Bud Tips Exclusive je však tvořen pouze pupeny, které dostali zlatou barvu při oxidaci. Jedinečnost pupenů charakterizují jakostní faktory, jako jejich velikost, více chuti, menší spotřeba čajových lístků na nálev a schopnost vytvořit více nálevů.

Čaj

Barva nálevu: velmi čirá, jasná, zlatožlutá

Aroma suchých lístků: pečený chleba, slad, smetana, sladké brambory, borovice a eukalyptus

Aroma opláchnutých lístků: pražené arašídy, černý pepř, skořice a muškátový oříšek

První nálev

Aroma: pražené mandle, kakao, intenzivní vůně jalovce

Chuť: slad, borovice, smetana, pečený chleba a sladké brambory, černý pepř, eukalyptus, skořice a jalovec, náznaky kakaa, pražených arašídů, marshmallow, karamelu a pražených mandlí

Další nálevy

Aroma: proskurník, kafr, cedr, hřebíček, fenykl, karamel, citronová kůra, pomerančová kůra a také jemnější, pomíjivé, zemité, tabákové a melasové aroma

Chuť: minerály, máslo, melasa, hřebíček, cedr, fenykl, kafr, zemina, pomerančová kůra a citronová kůra, intenzivnější tóny kakaa, karamelu a marshmallow

Dochuť: muškátový oříšek, třtina, meruňka, tabák, zelené fazolky, celer a zelené olivy

Složení: Feng Qing Gold Bud Tips Exclusive 100%

Příprava černého čaje Feng Qing Gold Bud Tips Exclusive

Vodou o teplotě 100 °C zalijeme čaj v poměru 150ml vody na 3g čaje. Louhujte 3 minuty, poté přeceďte. Každý další nálev louhujte o minutu déle. Možno připravit více nálevů.

Gongfu styl

Vodou o teplotě 90°C zalijeme čaj v poměru 100ml vody na 6g čaje. Louhujte 5 sekund, poté přeceďte. Další nálevy louhujte 7s, 9s, 12s, 16s, 20s, 25s, 30s, 40s, 50s, 1min, 1min 15s, 1min 30s, 2 min, 3 min, 5 min, 7 min a 10 min. Možno připravit až 18 nálevů. Jiná teplota vody či doba louhování může způsobit jinou chuť čaje. Použijte prosím čistou vodu.