Brazílie Facenda Sao Silvestre Microlot Rainforest - zrnková káva SCA 83,25
Chuť kávy Brazílie Facenda Sao Silvestre Microlot Rainforest SCA 83,25
V šálku ucítíte chuť jahodového krému, papaye a manga. Jedna z nejlepších káv, které země může nabídnout.
O kávě Brazílie Facenda Sao Silvestre Microlot Rainforest SCA 83,25
Farma: Fazenda Sao Silvestre
Odrůda: Yellow Catuai
Ocenění: SCA 83,25
Zpracování: Přírodní - (24 hodinová aerobní fermentace)
Nadmořská výška: 1200 m.n.m.
Vlastník: Ismael & Eduardo Andrade
Město: Serra do Salitre
Region: Cerrado Mineiro
Stát: Brazílie
Rodina Andrade je jednou z nejstarších rodin vyrábějících kávu v oblasti Cerrado Mineiro; součást vysoce uznávaného státu výroby kávy Minas Gerais. Fazenda Capim Branco v Paranaiba (Cerrado Mineiro) byla první farmou rodiny Andrade; sahá až do roku 1901. Od 70. let 20. století byla rodina velmi aktivní při zakládání nových farem s cílem rozšířit svou pěstitelskou plochu. V současné době spravují kávy Andrade Bros Estate Coffees bratři Ismael a Eduardo Andrade. Posláním Ismael a Eduarda ve stopách svých předků je vyrábět kávu té nejvyšší kvality s vášní a úctou k lidem a životnímu prostředí.
Na počátku 90. let se rodina Andrade rozhodla rozšířit výrobu, objem a zlepšit kvalitu zcela, akvizicí farmy São Silvestre v Serra do Salitre, také součástí Cerrado Mineiro. Farma se nachází v nadmořské výšce 1100 - 1220 metrů nad mořem, s dokonale vyváženými mokrými a suchými ročními obdobími. Tyto perfektní podmínky v kombinaci s pečlivým řízením plodin, předvídavým plánováním plodin a výběrem po sklizni znamenají, že konečný výsledek rodinných farem Andrade je oceněnou kávou; známé jak na národní, tak na mezinárodní úrovni jako jedna z nejlepších káv, které země může nabídnout.
Sopečné půdy farmy poskytují ideální podmínky pro pěstování hlavních odrůd farmy - Yellow Icatu, Yellow Catuai a Red Catuaí. Pro tuto konkrétní šarži je odrůda kávy 100% žlutá Catuai.
Nabídka kávy SCA jsou kávy jedinečné kvality.
